现代生活步伐加快，不少传统的生活习惯也随之改变。对工薪族来讲，在家吃饭成了一种奢侈。工作餐、盒饭虽快捷、便捷，但存在不少问题，如营养搭配不合理、能量过高、营养素不足等。长此以往，身体怎能受得了？
合理搭配工作餐
有的职场人士选择商务餐时，喜欢挑选一些高蛋白、高脂肪食物，譬如海鲜、牛排等，而主食极少，甚至不吃，这种做法显然不正确。不少洋速食、西式快餐是以副食为主，动物蛋白占７０％～８０％，然而据有关研究表明，这种饮食结构使每餐摄入的蛋白质最多只能被身体吸收借助３０％，而７０％被白白浪费掉。由于饮食中蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素在代谢过程中相互影响、相互借助。蛋白质的消化吸收与在体内的借助和储留，都需要碳水化合物提供的能量，不然就会消化不好的或食欲不振。
提醒：主食要占每餐总能量的６０％以上。
荤素搭配、红绿兼备
荤菜以鱼虾、鸡鸭为先，第二选择猪牛羊肉，如此可以降低脂肪的摄入；
素菜要保证绿叶新鲜蔬菜的补充，颜色越绿，所含维生素越丰富，小青菜、油麦菜、空心菜都是价廉的选择；
红绿兼备就是除绿色蔬菜以外，还可以隔三差五吃一些红色蔬菜，如西红柿、红椒、胡萝卜等富含番茄红素和胡萝卜素的食物，可以有效提升机体抗氧化能力，振奋精神。
注意：保证天天摄入５００克蔬菜和２００克左右的水果。
食用足量的蔬菜、水果，还可保证饮食中食物纤维的含量。工薪族长期在办公室坐着工作，加上健身活动降低，给不少人带来健康隐患，假如每天摄取适量饮食纤维对促进好的消化功能、预防便秘有着举足轻重有哪些用途，并可降低血液中胆固醇的含量，减少血糖水平，预防肥胖等，对健康有非常不错的保护用途。
另外，还要补充丰富的维生素和矿物质。假如工作忙，没时间多吃水果，可以用一些果汁饮品来代替，如市面上售的各种鲜榨汁及橙汁、蔬菜汁等饮品。
没条件时，也可服用维生素或矿物质补充剂。最好使用复合营养补充剂；不要选单一品种、大剂量的营养补充剂，如４００毫克１片的维生素Ｅ，其实正常人维生素Ｅ的需要量为天天１４毫克，假如从美容或是延缓衰老的角度出发，天天５０毫克就已经足够，完全没必要吃那样多。长期大剂量服用维生素Ｅ可以提升血液的黏滞度，诱发血栓形成。
吃隔夜菜，对不少人来讲是件非常平时的事，但这看上去平时生活细节，却有不少讲究，特别是在炎热的夏季。
隔夜叶菜最好不要吃部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐类，煮熟后如放置过久，在细菌的分解用途下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌有哪些用途。
健康食用方法：一般茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，根茎类和花菜类居中，瓜类蔬菜稍低。因此，假如同时购买了不同类型的蔬菜，应该先吃茎叶类的。假如要提前筹备第二天的午餐，可以选择瓜类蔬菜。
隔夜汤存放有讲究很多人习惯把喝不完的汤放入冰箱里，第二天煮滚了再喝。
健康食用方法：汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的用瓦锅存放在冰箱里。由于剩汤长期盛在铝锅内易发生化学反应。
自带午餐应有选择不少工薪族会选择自带午餐。带的大多是头天晚上的饭菜，经过长期的存放，食品中的营养流失较紧急，所以自带饭的时候，也应有所选择。
健康食用方法：可以自带的食物有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果等。还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就好了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养价值。荤菜尽可能选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。烹饪之后，晾凉之后立刻加盖，放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱，午餐时，用微波炉充分加热后食用。
不该食用的隔夜食物有鱼、海鲜、绿叶蔬菜、凉拌菜等。鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐，烹饪过度或放的时间过长，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。凉拌菜因为加工的时候就遭到了较多污染，即便冷藏，隔夜后也大概已经变质，应现制现吃。