天天开车，不只要饱受长期吸入尾气产生的毒素之苦，还要忍受车内混浊空气产生的难闻异味。专家提醒，开车一族天天吃一个橙子，不只能净化车厢里的空气，还有助排出人体内的毒素。 这是由于，橙子不只气味芳香，还富含纤维素和果胶物质，可以帮助促进肠道蠕动，从而有益于清肠通便，排除体内有害物质。 橙子味甘、酸，性凉。具备生津止渴、开胃下气的效果。正常人饭后食橙子或饮橙汁，还有解油腻、消积食、止渴、醒酒有哪些用途。橙子中还有含量丰富的维生素C、P，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，减少血中胆固醇，因此也很合适高血脂、高血压、动脉硬化者食用。 橙子分甜橙和酸橙两种，酸橙又称缸橙，味酸带苦，不适合食用，多用于制取果汁。鲜食以甜橙为主。甜橙多呈球形，上下稍扁平，成熟后的甜橙多呈黄色，香气浓。
多少年来，大白菜一直是国内北方百姓冬天日常的主要蔬菜，让人们称为“当家菜”。现在，一到冬天就全民动手很多储存大白菜的景象，已被商场内琳琅满目的应时鲜菜所取代。不过，在鸡、鱼、肉、蛋的膳食中，科学搭配，常常食用大白菜，也会使人顿感清香爽口，利胃保肠，对促进人体健康极为有利。 大白菜营养丰富，除去含有维生素C、钙、磷、铁以外，还含有适量的蛋白质、脂肪、糖和维生素B2。常常食用大白菜，对预防老年性动脉硬化和心血管疾病大有好处。大白菜中的维生素C对胃及十二指肠溃疡也有肯定的治疗用途。
但，营养学家们指出，冬天食用大白菜，叫人体充分吸收借助这类营养素，烹饪大白菜的办法最为重点。
第一，先洗后切。一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切，以保证营养价值不被丢失，烹饪大白菜时也是如此。因为大白菜里的维生素C等营养价值都易溶于水，若切后再洗的话，这类营养价值就容易损失。
第二，烹调加醋。在烹饪大白菜时，适合放点醋，无论从味道，还是从保护营养价值来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有益于人体吸收。醋还可使大白菜中的蛋白质凝固，不致外溢而损失。
第三，用开水焯。平常大家做大白菜，有时用热水烫，有时不烫。研究者发现，烹饪大白菜时，用开水焯一下，对保护其中的维生素C非常有好处。若是用热水烫，最好是用开水。由于，大白菜通过加热，可产生一种氧化酶，它对维生素C有非常强的破坏用途。这种氧化酶在温度65℃时活动力最强，而在85℃时就被破坏了。所以，用热水烫大白菜，必须要用沸水，不可以用温水，只有如此才能保护大白菜中的维生素C不被破坏。大白菜中的维生素C是相对稳定的，但，熬白菜也不要时间过长，醋可以晚些放。