一岁以内的婴儿不主张直接喝鲜牛奶。鲜牛奶中酪蛋白含量较高，不利于孩子消化吸收，而且鲜牛奶中的营养素、矿物质含量比率也不合适婴儿。在一岁将来，婴幼儿的胃肠功能逐步健全，这个合适就能适合地喝一些鲜牛奶了。
2、全脂奶粉
全脂奶粉是一种比较理想的代乳商品，它是鲜牛奶经过喷雾干燥而制成的粉剂，比鲜牛奶更利于消化吸收。在冲调奶粉时，需要用温水，不要用沸水。
3、人乳化奶粉
人乳化奶粉是在全脂奶粉的基础上，添加了维生素和无机盐。它所含的营养素更接近于人奶，合适六个月以内的小婴儿食用。
4、淡蒸发奶
淡蒸发奶就是大家常说的炼乳，就是将鲜牛奶蒸发掉水分，浓缩至原体积的一半，再经罐装及消毒而成。淡蒸发奶用等量水稀释就能还原成牛乳。
5、鲜羊奶
羊奶中蛋白质、矿物质的含量略高于牛奶，在喂养婴儿时，需要加水稀释羊奶再煮沸。应该注意的是，因为羊乳间宽含铁、铜较少，会干扰红细胞的制造和成熟，所以在给婴儿喂羊奶时，也要补充蛋黄及其他辅助食品，防止贫血。