顾客家来了客人,有的家政员工会看上去手脚忙乱,不知所措。其实了解以下这类待客礼仪,你就能从容应付。
洒扫门庭
预先了解客人来访,要提前做好接待筹备工作。提前整理好房间,筹备好茶杯、烟具、糖果等。时常维持顾客家清洗,待客常见的物品,如茶杯、茶盘、烟灰缸等,要常擦拭干净,让客人到来,干净如新,有愉快的感觉。
客人来时,家政员工衣着要整洁,不可衣冠不整,更不可穿睡衣或内衣见客人。
宾至如归
不论是熟人还是生客,家政员工都要随顾客一块亲切招呼,热情相迎,使人感到宾至如归,但不要过于热情,不要喧宾夺主。假如客人手提重物,应主动帮助接提,同时要给客人筹备拖鞋。雨天客人的鞋子和衣服淋湿了,应该注意帮客人找更换的衣服,接过客人手中的雨伞拿到厕所晾干。
热情待客,主动敬烟、敬茶、敬糖果,削果皮等。但应该注意尊重客人习惯。
倒茶水要适当,不要粗枝大叶。假如不小心让水溢出来,淋温客人衣服或烫到客人的手脚,宾主都会非常难为情。倒水时,一般就到距杯口1.5厘米为宜,要用双手端杯,对有杯耳的杯子,一般是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底。
如有需要投宿的朋友或亲戚来,更要周详接待。假如客人要将随身携带的物品放手,家政员工可主动接过来放在适合的地方,然后告诉客人放在什么地方。来访客人是老人或长辈,更要热情接待,搀扶相迎。筹备饭菜前,认识一下客人的生活习惯、口味、喜好、忌讳等,做好事先安排。甚至在给客人安顿住宿时要检査一下环境适不适合,关心地问客人一声还有哪些需要,请告知等。
需要注意的地方
顾客和客人交谈的时候,应该注意回避,不要在旁聆听。无处回避时,可在室内做你的分内工作,但不要把东西碰响,维持安静。有孩子子的顾客家,孩子子叛逆或是吵闹,可以将孩子子带开,尽可能创造一个安静的交谈环境。
假如顾客不在家,家政员工可同客人寒暄聊天,并酌情筹备点心、茶、饮料,同时联系告知主人,不要打开话题同客人神聊。注意客人的身份,尽可能让客人说,不要导致冷场。(此处最好提前咨询顾客,尊重顾客的习惯。)
在家庭聚会和客人来访时,不适合谈论或询问他们的家庭收入和个人薪酬问题。随同顾客去其他人家做客时,也不适合谈论或询问他们的家庭收入和个人薪酬问题。
合理送客
送客时将客人送到门口,有必要时,可以送到楼下或街口,待客人完全离开视线后再返回关门。常客、老熟人或一般来访者,可随便一些,送到门口或送到楼梯口,致意告别就能了。把客人送外出,注意关门时不要过重,以免导致客人误以为对他不满而生疑问。
待客小知识:
待客可以用纸杯吗?
在现代日常,邀请朋友来家做客应该说是待人的最高礼遇了,因此,在待客的细节上也要千万小心,不要由于一点点的失礼而得罪了客人。同样,受邀的客人更应该重视做客礼节,以示对主人的尊敬与感谢。
一次性纸杯要套座托目前不少家庭喜欢用一次性纸杯招待客人,以示干净。其实这种做法是有的失礼的,一次性纸杯只合适在家庭中举行的同龄人舞会等多人聚会中用。对于客人的专门拜访,主人应该用好东西招待客人,用一次性的纸杯看上去没把客人的来访看得非常郑重,这是对客人的不礼貌。假如你和客人都感觉还是用一次性杯子放心,那样你最好筹备几只好看的杯座托儿,如此正式一些,也显示出对客人的尊敬。